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  美味しい食べ物と、美しい景色を求めて、まったりツーリング
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mocchiママ

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CB400SF RevoからCB1100、NC700S
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NC750S白で、おとーさん(CB1300SB)と
一緒にツーリング行ってます。

おネェはスーパーカブ110でトコトコツーリング

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雨の紅葉狩り  その③

2017.11.12

朝は寒かったけど、気持ちいいお天気になりましたね。
でも、残念ながら今日はおとーさんはお仕事です。
『CBオーナーズミーティング』行きたかったな。。。

2017.11.4

夕方までちょっと時間がありますね。
ちょっと寄り道します。
着いたのは3時。
お昼も外れてるし、空いてると思ってたんですが、お店の中は50人以上の行列です。
ここは、ホワイト餃子の『第7ギョウザの店』
お店の方によると、最後尾の方は席に座るまで1時間以上、焼きあがるまで1時間は掛かります。と・・・
まぁ、時間もあることだし待つことにしました。
待ってるうちにお腹空いてきました。
ひたすら並んで1時間半・・・
幸い、ホワイト餃子は直ぐに出てきました。

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ふつーのギョウザとはちょっと違うんです。
まぁるい餃子を丸いフライパンに並べて、水を8分目まで入れます。
ふたをして暫く湯がくような蒸すような・・・
大きな泡が出てきたら、ギョウザが被るくらい油を入れます。
そして、強火。
水分を蒸発させて、油が透明になってきたらまた油をなみなみ入れます。
そして、油を戻して、焼き目を付けて出来上がり。

大量の油を使うし、水と油を混ぜるのでとても家ではできません。
一人の店員さんが十数個のフライパンを操って焼いてました。
さすがにコンロはガスでなくIHを使ってました。

ちょうど、小籠包を揚げたような・・・
皮はカリッカリ
中から肉汁が溢れます。
上あご、火傷しながら食べるんです。
1週間 ヒリヒリしてました。
油っこく見えますが、意外とそうでないんです。
ペロッと食べれます。
これとご飯で、今日の夕食になりました。

雨はまだ止むことなく降ってます。
今日の最終目的地に向かいます。

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ピンク・フロイドの曲、おとーさんが学生時代から好きだったそうです。
あっ、ピンク・フロイドが金沢城に来るんじゃないですよ。
ピンク・フロイドの名曲に合わせて日本庭園のライトアップが行われるんです。

金沢城に着いた時は、雨は本降りになってました。
5時過ぎだというのに真っ暗。
人気もなく、金沢城がぼんやりライトアップされてました。
何とも言えない 異空間な雰囲気です。
雨が降っているとはいえ、この時間の大阪城はワチャワチャしてますからね。

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雨は止むことありませんでした。
数曲だけ聞いて、帰ります。
体が冷えたので、またまた『ホテル ウェルネス能登路』の温泉へ。
こんなにしょっちゅう行くんだったら、回数券買っといたらよかった。。。

つづきま~す。
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コメント

Re: No title

☆ ちぃ さん

> こちらのお店、美味しくて人気店なんですね。
そーなんですよ。
混んでるとメニューはホワイト餃子と蒸し餃子だけになります。
まぁ、殆どの方がホワイト餃子なんですけどね。

> 1時間半、よー待ちましたわ。
でしょう。
待って食べるだけの値打ちはあると思います。

> ホワイト餃子って名前が新鮮。
> もっと白くて、半円形のあの形と違うんやね。
創業者が白(パイ)さんという中国人に餃子の作り方を教わって始めたらしいです。

> それに、熱々で口の中がヤケドするくらいって
> 餃子と違う食べ物やね。
餃子とは全く別物です。
クセになりますよ。

> ライトアップの金沢城もええ感じ。
> 若い時のデート、思い出したんと違いますか(^-^)
そんなぁ~
ウチらがロマンチックなとこに行くわけないじゃないですか~
ただ、ライトアップされたお城は良い感じですが、その他が暗すぎて・・・
ちょっと不気味な感じもしました。

No title

こちらのお店、美味しくて人気店なんですね。
1時間半、よー待ちましたわ。
ホワイト餃子って名前が新鮮。
もっと白くて、半円形のあの形と違うんやね。
それに、熱々で口の中がヤケドするくらいって
餃子と違う食べ物やね。

ライトアップの金沢城もええ感じ。
若い時のデート、思い出したんと違いますか(^-^)
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