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mocchiママ

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CB400SF RevoからCB1100、NC700S
NC750S黒に。
リターンしてから5台目となる
NC750S白で、おとーさん(CB1300SB)と
一緒にツーリング行ってます。

時々、おネェ(NC750S黒)も参加します。

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謎のレシピ

2017.2.1

先日、琵琶湖へ行った時、『道の駅 草津』に立ち寄りました。
そこで、『山の芋』を買ったんです。
『山の芋』は長芋とは違い、粘り気が強く、お好み焼きに入れるととてもふっくらして美味しいんですよ。
その『山の芋』を持ってレジへ行くと。
レジのオバチャンが、
「この山の芋美味しいよ。そういえば昨日山の芋の料理やってたわ」

すると、レジに並んでたオバチャンが、
「そうそう、見た 見た。 私昨日やってすごい美味しかったわ」

「糸かつお まぶして素揚げするねん」

「輪切りにして まぶして 素揚げしたら美味しかったわ」

二人で盛り上がって話してます。

山の芋を輪切りにして、糸かつおをまぶして、素揚げ。
???

まぁ、やってみましょう。

糸かつおが無かったので、花かつおをまぶします。

IMG_3635_convert_20170201233424.jpg

これを 素揚げ。

IMG_3636_convert_20170201233443.jpg

やっぱり。。。
花かつおが殆ど取れて、山の芋の素揚げになりました。

お味は・・・
ホクホクして美味しかったんですが・・・

オバチャン
もしかして、糸かつおをまぶして素揚げするのではなく、
素揚げした山の芋に 糸かつおをまぶすのでは??? 

ところで、明日は節分ですね。
『道の駅 竜王かがみの里』で大豆のポン菓子がありました。

IMG_3637_convert_20170201233502.jpg

これ、すっごく香ばしくって美味しかったです。
節分前に食べちゃいました。
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